Makaróny s citrónovo-smotanovou omáčkou

recepty

 

Príprava asi 40 minút, na osobu cca 650 kalórií.

Pre 4 osoby: 250 g makarónov CESSI bezvaječných cestovín, 2 mrkvy, zväzok póru, 300 g morčacích rezňov, 2 lyžice oleja, 250 ml slepačieho vývaru (z kocky), 2 - 3 lyžice citrónovej  šťavy, 200 g smotany, soľ, korenie, 2 - 3 lyžice hotovej zápražky, petržlenové lístky a plátky citróna.

 
  1. Makaróny CESSI uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale.
  2. Mrkvu olúpeme a nadrobno pokrájame. Pórove cibuľky očistíme a nakrájame na tenké kolieska. Rezne usušíme a rozkrájame na kocky. Všetko opečieme na rozohriatom oleji. Posolíme a okoreníme. Prilejeme slepačí vývar a varíme asi 5 minút na miernom ohni. Vmiešame smotanu a citrónovú šťavu. Necháme prejsť varom. Za miešania pridáme hotovú zápražku a znovu necháme prejsť varom.
  3. Makaróny CESSI necháme odkvapkať a rozložíme ich na misu. Polejeme citrónovo-smotanovou omáčkou, ozdobíme petržlenovou vňaťou a plátkami citrónu.

 

Späť